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Kind hält eine Schüssel mit selbstgemachtem Kirsch-Joghurt-Eis. Das cremige Kirschen Rezept ist ein einfaches Sommerdessert und perfekt für heiße Sommertage.

Kirsch-Joghurt-Eis

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Dieses cremige Kirsch-Joghurt-Eis ist das perfekte Sommerdessert für heiße Tage. Mit wenigen Zutaten ist es schnell zubereitet, herrlich fruchtig und eine leckere Erfrischung für die ganze Familie. Auch mit Johannisbeeren, Erdbeeren oder Waldbeeren schmeckt das Rezept wunderbar.
Gericht Dessert, Eis, Nachspeise
Küche International
Keyword einfache Rezepte, Eis selber machen, Essen bei Hitze, gesundes Dessert, Kirsch-Joghurt-Eis, leichte Sommerrezepte, schnelle Sommergerichte, Sommerdessert
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 2 Minuten
Gesamtzeit 7 Minuten
Portionen 6 Personen
Kalorien 130

Kochutensilien

  • 1 Thermomix ein Standmixer funktioniert dafür ebenso

Zutaten

  • 400 g gefrorene Sauerkirschen
  • 500 g Kokosjoghurt oder Sojajoghurt ungesüßt
  • 2 EL Dattelsüße (je nach gewünschter Süße) optional
  • 1 TL Zitronensaft optional
  • 1/2 TL Vanilleextrakt optional
  • 1 TL Schokostreusel (zuckerfrei, vegan) optional

Anleitungen

  • Die Dattelsüße in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 fein mahlen
  • Die gefrorenen Sauerkirschen, den Joghurt, Zitronensaft und nach Wunsch den Vanilleextrakt dazugeben
  • Alles 20–30 Sek. | Stufe 6 cremig pürieren. Falls nötig, mit dem Spatel nach unten schieben und noch einmal kurz mixen.
  • Das Kirsch-Joghurt-Eis sofort servieren oder für eine festere Konsistenz noch etwa 20–30 Minuten ins Gefrierfach stellen.

Notizen

  • Du benötigst für dieses Rezept keinen Thermomix – ein leistungsstarker Standmixer funktioniert genauso gut.
  • Die Süße kannst du ganz einfach nach deinem Geschmack anpassen.
  • Für eine besonders frische Note kannst du einen kleinen Schuss Zitronensaft hinzufügen.
  • Eine Portion enthält je nach verwendetem Joghurt und Süße etwa 100–130 kcal.